Broccoli

Denna broccoli kommer från närliggande, hållbart drivna gårdar där varje huvud odlas med omsorg och utan syntetiska bekämpningsmedel. Genom att följa en noggrant kontrollerad odlingscykel får vi en grönsak med tydlig, mörkgrön färg och en fast, krispig stjälk. Den korta transportsträckan bevarar närodlade näringsämnen – särskilt C‑vitamin, som kan minska upp till 30 % under långa leveranser.

När du lagar broccoli är det viktigt att bevara både näring och smak. En kort blanchering i kokande vatten i 2–3 minuter, följt av ett snabbt kylbad, låser in den livfulla färgen och den naturliga sötman. Använd den i sallader, wok eller som en näringsrik bas i en rostbiffssallad. För en extra smakupplevelse, rosta broccolin med en skvätt olivolja, havssalt och en nypa chiliflakes – resultatet blir en krispig yta och en mjuk, nötig mitt.

För att behålla fräschören bör du förvara broccolin i kylskåpet, helst i den medföljande ekopåsen eller i en lufttät behållare med en fuktig pappershandduk. På så sätt förlängs hållbarheten i upp till en vecka. Undvik att låta den stå i fuktiga miljöer för länge, då kan den bli mjuk och förlora sin krispighet.

Vår ekopåse är tillverkad av 100 % återvinningsbart material och är både stark och mjuk nog att skydda broccolin under hela transporten. På så sätt minskar vi plastavfall och bidrar till en mer cirkulär ekonomi. Dessutom är förpackningen märkta med tydliga återvinningsinstruktioner så att du enkelt kan återvinna den efter användning.

Broccoli är en av de mest näringsrika grönsakerna på marknaden. En portion (100 g) innehåller ca 34 kcal, 2,8 g protein, 2,6 g fiber samt betydande mängder av vitamin C, K och folat. Dess antioxidanta egenskaper stödjer immunsystemet och kan bidra till att minska inflammation i kroppen. Kombinerat med en varierad kost hjälper den dig att nå dina hälso- och välbefinnandemål.

Välj vår närodlad broccoli för att få en ren, naturlig smakupplevelse, rik på vitaminer och med ett hållbart avtryck på miljön. Perfekt för vardagsmatlagning och för att imponera på gäster med en omtänksam, näringsrik produkt.